Veganska kladdkakmuffins

Ingredienser till 10 kladdkakmuffins:

• 100g mjölkfritt smör (ex. Carlshamn, Becel)
• 2,5 dl socker
• 1 msk vaniljsocker
• 0,5 dl kakao
• 2 dl vetemjöl
• 1 dl havregrädde (ex. Oatlys iMAT)
• 1 krm salt
• Florsocker till topping

Sätt på ugnen på 180 grader. Smält margarin och vispa sedan ihop med socker. Tillsätt övriga ingredienser och röra om till en smet. Fördela sedan upp i muffinsformar. Grädda i ca 20 minuter för kladdiga muffins. Svalna innan du strör på florsocker. Storfavorit som går hem hos de flesta!