Vegansk hemmagjord minipizza
10.01.2018
Osäker på vad du ska äta på lördag kväll? Eller vill du kanske bara lyxa till det lite extra med hemmagjord pizza? Nedan har ni ett superlätt och gott recept på vegansk minipizza - knåda ihop din egna fullkornsdeg och släng på de grönsaker du tycker om - klart!
Ingredienser för 7 minipizzor:
2 dl vetemjöl
5 dl grahamsmjöl
0,5 dl rapsolja
2-3 tsk bakpulver
1 nypa salt
0,5 tetra pak finkrossade tomater
Oregano, salt, peppar, citronpeppar
Valfria grönsaker. Till detta receptet användes: tomat, champinjon, zucchini, avokado, grönkål, bladspenat, majs
Sätt på ugnen på 225 grader. Blanda ihop 5 dl mjöl med olja, bakpulver och salt. Knåda ihop. Häll sedan på resten av mjölet vid behov för att få ihop en deg. Dela sedan upp degen och knåda ut till minipizzor. Ha på finkrossade tomater och valfria grönsaker. Krydda och in i mitten utav ugnen i ca 15-20 minuter. Lägg på grönkålen de sista 5 minuterna i ugnen. Klart! Tar totalt ca 30-40 min att göra. Godast att ha på avokado, majs och bladspenat efter ugnen då pizzan svalnat.
Kostnad: ca 50kr beroende grönsaker