Vegansk korvstroganoff
17.01.2018
Svårt att göra vegansk husmanskost? Kika in detta receptet på vegansk korvstroganoff. Följ "vanligt" recept men använd sojakorv, havregrädde och mjölkfritt smör/olja istället. Lika gott, enkelt och snabbt!
Ingredienser för 4 portioner:
380g/8st sojakorvar
1 gullök
3-4 dl havregrädde
1 dl vitt matlagningsvin
3 msk tomatpuré
1-2 msk flytande grönsaksbuljong
1-2 msk soja
Olja/mjölkfritt smör att steka i
Lite red curry paste
Salt, peppar, franska örter
Ris för 4 portioner
Börja att koka ris samtidigt som du steker upp sojakorven. Skär sedan i bitar och stek på löken i stekpannan. Blanda i sojakorven tillsammans med löken. Häll sedan på havregrädde, vin och smaka av efter egen smak med tomatpuré, grönsaksbuljong, soja, red currypaste och kryddor. Klart att servera!
Kostnad: 54kr