Wok på salladsbädd

En snabb wok som blev till på det som fanns hemma. Tog endast 15 minuter att röra ihop - stort tips för den som vill ha en enkel, snabb måltid.

Då det blev ett ihopplock på det jag hade hemma har jag inga exakta mått på varje livsmedel, men det jag hade i var: glasnudlar, kikärtor, tofu, frysta wokade grönsaker, soja, Santa Marias färdiga phad thai sås, pressad ingefära, citron, salt, peppar.  

Koka upp glasnudlarna och värm upp de frysta wokgrönsakerna. Blanda sedan ihop nudlarna och wokgrönsakerna tillsammans med kikärtor och skivad tofu. Krydda och smaksätt sedan efter smak med soja (jag använde kinesisk), phad thai sås (passande alt. mango chutney/sweet chilisås), ingefära, citron, salt och peppar.

Måltiden fungerar alldeles utmärkt själv utan tillbehör, men till denna woken hade jag färska salladsblad och plommontomat.